Quảng Ngãi: Chủ xe bánh mì Bà Được bị phạt hơn 85 triệu đồng

Hậu quả nghiêm trọng từ vụ ngộ độc thực phẩm khiến 175 người phải nhập viện cấp cứu, bà Nguyễn Thị Thúy (58 tuổi, trú tại phường Cẩm Thành, tỉnh Quảng Ngãi) – chủ xe bánh mì Bà Được – vừa chính thức nhận quyết định xử phạt hành chính với tổng số tiền hơn 85 triệu đồng. Quyết định này được ông Nguyễn Ngọc Sâm, Phó chủ tịch UBND tỉnh Quảng Ngãi, ký ban hành vào ngày 05/11/2026, đặt dấu chấm hết cho một vụ việc gây hoang mang dư luận địa phương trong suốt thời gian qua.

Theo hồ sơ vụ việc, sự cố bắt đầu vào khoảng 15 giờ ngày 09/10/2026. Một số khách hàng mua bánh mì tại điểm bán trên đường Duy Tân bắt đầu xuất hiện các triệu chứng nguy hiểm như đau quặn bụng, nôn ói, tiêu chảy nhiều lần và sốt cao. Số lượng nạn nhân tăng nhanh chóng, buộc các cơ sở y tế phải tiếp nhận điều trị cho tổng cộng 175 người. Trước tình hình khẩn cấp, Chi cục An toàn thực phẩm tỉnh Quảng Ngãi đã vào cuộc kiểm tra, thu thập mẫu vật để giám định.

Ngày 16/10/2026, kết quả kiểm nghiệm từ Viện Pasteur Nha Trang đã làm rõ nguyên nhân gây ngộ độc. Trong 13 mẫu thực phẩm được thu thập, có tới 12 mẫu dương tính với vi khuẩn Salmonella. Đồng thời, kết quả xét nghiệm 9 mẫu bệnh phẩm từ các bệnh nhân cũng cho thấy 4 mẫu dương tính với vi khuẩn này, bao gồm bệnh nhân ở các độ tuổi khác nhau từ 12 đến 65 tuổi. Đây là bằng chứng trực tiếp cho thấy sự thiếu an toàn trong quy trình chế biến tại cơ sở này.

Về các hành vi vi phạm cụ thể, quyết định xử phạt nêu rõ bà Nguyễn Thị Thúy đã thực hiện hai hành vi sai phạm nghiêm trọng: Thứ nhất, phạt 750.000 đồng đối với lỗi không che đậy thức ăn, tạo điều kiện cho bụi bẩn, côn trùng và các động vật gây hại xâm nhập. Thứ hai, phạt 85 triệu đồng đối với hành vi sản xuất, chế biến, cung cấp và bán thực phẩm gây ngộ độc làm ảnh hưởng đến sức khỏe từ 5 người trở lên nhưng chưa đến mức truy cứu trách nhiệm hình sự. Tổng số tiền phạt là hơn 85,7 triệu đồng.

Ngoài hình phạt tài chính, cơ sở bánh mì Bà Được phải chịu hình thức xử phạt bổ sung là đình chỉ toàn bộ hoạt động sản xuất, chế biến, kinh doanh và cung cấp thực phẩm trong thời hạn 4 tháng. Đồng thời, chủ cơ sở buộc phải tiêu hủy toàn bộ thực phẩm vi phạm và chi trả toàn bộ chi phí xử lý ngộ độc, chi phí khám và điều trị cho 175 nạn nhân. Thời hạn khắc phục hậu quả được ấn định trong vòng 30 ngày kể từ ngày nhận quyết định.

Dù trước đó, vào ngày 27/10/2026, tại Nhà văn hóa tổ dân phố 12, phường Cẩm Thành, cơ sở này đã bắt đầu tổ chức chi trả tiền bồi thường, nhưng thực tế việc này vẫn chưa hoàn tất. Nhiều nạn nhân phản ánh vẫn chưa nhận được khoản đền bù như cam kết, dẫn đến sự bất bình trong cộng đồng người bị hại.

Phân tích pháp lý

Hành vi của chủ cơ sở bánh mì Bà Được vi phạm nghiêm trọng các quy định tại Nghị định 115/2018/NĐ-CP (được sửa đổi, bổ sung bởi Nghị định 124/2021/NĐ-CP) quy định xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm. Cụ thể:

– Hành vi không che đậy thực phẩm vi phạm quy định về điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm trong kinh doanh dịch vụ ăn uống.

– Hành vi gây ngộ độc thực phẩm cho từ 5 người trở lên nhưng chưa đến mức truy cứu trách nhiệm hình sự bị xử phạt theo khung cao nhất của Nghị định về vi phạm quy định an toàn thực phẩm.

– Việc đình chỉ hoạt động và buộc tiêu hủy thực phẩm là các biện pháp khắc phục hậu quả bắt buộc nhằm bảo vệ sức khỏe cộng đồng, ngăn chặn nguy cơ tái diễn ngộ độc.

Khuyến nghị

Để bảo vệ quyền lợi hợp pháp trong các vụ việc ngộ độc thực phẩm, người tiêu dùng cần thực hiện các bước sau:

– Lưu giữ lại toàn bộ hóa đơn, chứng từ mua hàng, mẫu thực phẩm (nếu còn) và hồ sơ bệnh án, hóa đơn viện phí khi điều trị tại cơ sở y tế.

– Trình báo ngay với cơ quan chức năng (Chi cục An toàn thực phẩm địa phương hoặc cơ quan Công an) khi phát hiện dấu hiệu ngộ độc tập thể để được ghi nhận và hỗ trợ pháp lý.

– Liên hệ trực tiếp với cơ sở vi phạm để yêu cầu bồi thường thiệt hại theo quy định của Bộ luật Dân sự. Nếu cơ sở từ chối hoặc chậm trễ, người bị hại có quyền khởi kiện ra Tòa án nhân dân cấp có thẩm quyền để yêu cầu bồi thường về chi phí điều trị, thu nhập bị mất và tổn thất tinh thần.

Câu hỏi thường gặp

Cơ sở bánh mì gây ngộ độc bị xử phạt như thế nào?

Cơ sở vi phạm bị phạt tiền hơn 85 triệu đồng, đình chỉ hoạt động 4 tháng, buộc tiêu hủy thực phẩm vi phạm và phải chi trả toàn bộ chi phí khám, điều trị cho nạn nhân theo quy định tại Nghị định 115/2018/NĐ-CP.

Nạn nhân vụ ngộ độc cần làm gì để được bồi thường?

Nạn nhân cần lưu giữ hóa đơn viện phí, bệnh án, chứng từ liên quan. Bạn có thể yêu cầu cơ sở bồi thường trực tiếp. Nếu không đạt được thỏa thuận, bạn có quyền khởi kiện ra Tòa án để yêu cầu bồi thường thiệt hại theo Bộ luật Dân sự.

Việc chi trả bồi thường cho nạn nhân chưa hoàn tất thì phải làm sao?

Nếu cơ sở chậm trễ hoặc từ chối bồi thường, người bị hại nên gửi đơn phản ánh đến UBND địa phương hoặc cơ quan chức năng để được can thiệp, đồng thời có thể khởi kiện dân sự để bảo vệ quyền lợi.